Τα ρεβίθια φούρνου είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά και αγαπημένα ελληνικά φαγητά. Είναι νόστιμα, θρεπτικά και πολύ εύκολα στην παρασκευή.
Υλικά
- 500 γρ. ρεβίθια
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 καρότο
- 2 ντομάτες ή ντοματοπολτός
- ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
- λίγο μαϊντανό
Προετοιμασία
Τα ρεβίθια πρέπει να μουλιάσουν σε νερό για 8–12 ώρες, συνήθως από το προηγούμενο βράδυ.
Την επόμενη μέρα τα ξεπλένουμε καλά.
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα ρεβίθια περίπου 40 λεπτά.
- Τα βάζουμε σε ταψί ή γάστρα.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο και τη ντομάτα.
- Ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για περίπου 40-50 λεπτά.
Το αποτέλεσμα είναι ένα πεντανόστιμο παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας.
👉 Αν θέλετε ποιοτικά ελληνικά ρεβίθια δείτε τα εδώ:
https://e-ospria.gr/shop/